Home Blog शोधकर्ताओं का कहना है कि शीर्ष 5 आंत-स्वस्थ खाद्य पदार्थों में लहसुन शामिल है

शोधकर्ताओं का कहना है कि शीर्ष 5 आंत-स्वस्थ खाद्य पदार्थों में लहसुन शामिल है

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शोधकर्ताओं का कहना है कि शीर्ष 5 आंत-स्वस्थ खाद्य पदार्थों में लहसुन शामिल है

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प्याज, लहसुन, लीक और शतावरी जैसी सब्जियाँ आंत के स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रीबायोटिक्स का अच्छा स्रोत हैं।
लोगों की छवियाँ/नकली छवियाँ

  • प्रीबायोटिक्स एक विशेष प्रकार के पौधे फाइबर हैं जो स्वस्थ पाचन और चयापचय का समर्थन करते हैं।
  • एक नए अध्ययन से पता चलता है कि प्रीबायोटिक्स के अच्छे स्रोत लहसुन, प्याज, लीक और चोकर अनाज हैं।
  • हमारा शरीर प्रीबायोटिक्स को पचा नहीं सकता है, लेकिन वे आंत माइक्रोबायोम के रूप में जाने जाने वाले सहायक बैक्टीरिया की कॉलोनियों को खिलाते हैं।

वैज्ञानिकों का कहना है कि बेहतर पाचन, रक्त शर्करा नियंत्रण और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए आपको अधिक प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, और कुछ सर्वोत्तम विकल्प पहले से ही आपकी खरीदारी सूची में हो सकते हैं।

प्रीबायोटिक्स वे एक विशेष प्रकार के वनस्पति फाइबर हैं: कार्बोहाइड्रेट जिन्हें हमारा शरीर पचा नहीं सकता है, लेकिन जो आंत में रहने वाले लाभकारी बैक्टीरिया की कॉलोनियों को खिलाते हैं। जबकि सामान्यतः आहारीय फाइबर स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, प्रीबायोटिक्स विशेष रूप से अच्छे हैं मित्रवत आंत रोगाणुओं को पनपने में मदद करना.

सैन जोस स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने यह देखने के लिए 8,000 से अधिक विभिन्न खाद्य पदार्थों की पोषक सामग्री पर डेटा का विश्लेषण किया कि प्रीबायोटिक्स के सबसे अच्छे स्रोत कौन से थे। उनके परिणाम 2023 की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किए गए अमेरिकन सोसायटी ऑफ न्यूट्रिशन 22-25 जुलाई को बोस्टन में आयोजित किया गया।

उन्होंने पाया कि जिन खाद्य पदार्थों का उन्होंने अध्ययन किया उनमें से लगभग एक तिहाई में कुछ प्रीबायोटिक्स मौजूद थे। प्रीबायोटिक्स की उच्चतम सांद्रता वाले खाद्य पदार्थ डेंडिलियन ग्रीन्स, जेरूसलम आटिचोक (जड़ वाली सब्जियां जिन्हें सनचोक भी कहा जाता है), लीक, लहसुन और प्याज हैं, जो प्रति ग्राम भोजन में 100 से 240 मिलीग्राम प्रीबायोटिक्स प्रदान करते हैं।

अध्ययन में प्रीबायोटिक्स के अन्य अच्छे स्रोतों में चोकर अनाज, शतावरी, और काली आंखों वाले मटर (जिन्हें लोबिया भी कहा जाता है) शामिल हैं, जो प्रति ग्राम 50 से 60 मिलीग्राम के बीच प्रदान करते हैं।

अध्ययन के प्रस्तुतकर्ता लेखक और सैन जोस स्टेट यूनिवर्सिटी में मास्टर के छात्र कैसंड्रा बॉयड के अनुसार, प्रीबायोटिक बूस्ट के साथ सामान्य सामग्री ढूंढने से लोगों को अधिक खाद्य पदार्थ खाने से पेट के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है, जिससे वे पहले से ही परिचित हैं।

बॉयड ने एक समाचार विज्ञप्ति में कहा, “इस तरह से भोजन करना जो अधिक फाइबर खाने के साथ-साथ माइक्रोबायोम कल्याण को बढ़ावा देता है, आपके विचार से अधिक प्राप्य और सुलभ हो सकता है।”

यूएसडीए आहार दिशानिर्देश अनुशंसा करते हैं आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक 1,000 कैलोरी के लिए प्रति दिन लगभग 14 ग्राम फाइबर खाने के बारे में, लेकिन इष्टतम स्वास्थ्य के लिए प्रीबायोटिक्स की एक विशिष्ट मात्रा का सुझाव नहीं देता है।

माइक्रोबायोम में विशेषज्ञता रखने वाले वैज्ञानिकों की वर्तमान सलाह का लक्ष्य है एक दिन में 5 ग्राम प्रीबायोटिक्स – शोधकर्ताओं के अनुसार, आपको हर दिन लगभग आधे छोटे प्याज के बराबर खाना होगा।

हालाँकि, अभी कच्चे प्याज या लहसुन को चबाना शुरू न करें। अध्ययन में यह भी पाया गया कि इन खाद्य पदार्थों के आम तैयार संस्करण, जैसे प्याज के छल्ले, भी प्रीबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत हैं।

स्वस्थ पाचन, चयापचय और सामान्य भलाई के लिए आंत माइक्रोबायोम महत्वपूर्ण है

अपने आहार में अधिक प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स शामिल करने से मदद मिल सकती है आंत में बैक्टीरिया को संतुलित और स्वस्थ रखेंजो कोलन कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है।

स्वस्थ आंत के लिए भोजन करें यह आपको बेहतर पाचन और पूरे दिन स्थिर ऊर्जा पाने में भी मदद कर सकता है, स्थिर रक्त शर्करा के लिए धन्यवाद, आहार विशेषज्ञों ने पहले इनसाइडर को बताया था।

साक्ष्य से पता चलता है कि स्वस्थ रोगाणु भी वजन प्रबंधन के लिए सहायक हो सकते हैं आंत में कुछ बैक्टीरिया मोटापे के कम जोखिम से जुड़े होते हैं और संबंधित जटिलताएँ।

इसके कुछ प्रमाण भी हैं आंत माइक्रोबायोम मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता हैऔर एक दिन अवसाद और चिंता जैसी स्थितियों के इलाज में मदद करने में भूमिका निभा सकता है।

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